При лечении детей с последствиями заболеваний центральной нервной системы особенно большое значение имеет рациональное питание. Дневной рацион ребенка 2 — 4 лет должен содержать 1500 калорий. При этом учитываются возрастные физиологические нормы с сохранением требуемого соотношения между белками, жирами, углеводами, минеральными солями, водой и витаминами. Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1 :1,5 : 4. Количество белков нельзя уменьшать, так как они необходимы не только как пластический материал для восстановления жизнедеятельности пораженных нервно-мышечных волокон. Необходимо, чтобы 50% белка были животного происхождения. Количество жира не должно быть избыточным, так как это ведет к потере аппетита. Углеводы являются источником образования гликогена в печени и мышцах. Увеличение белков в рационе детей не вызывает опасности. Однако большой избыток углеводов не желателен, так как может привести к пастозности тканей, что снижает устойчивость к инфекционным заболеваниям.
Огромную роль в нормальном развитии организма играют соли кальция, фосфора и железа. Суточная норма минеральных солей должна быть для кальция не меньше 1 г, фосфора—2 г, железа—15—20 мг. Это количество минеральных солей содержится в 400 г молока. Молоко вообще имеет большое значение в питании детей, так как содержит ценные в биологическом отношении белки и легко усвояемые соли кальция.
В суточном рационе ребенка дошкольного возраста должно быть 500 г молока, 40—50 г творога, 20 г сметаны, 50 г масла, 1 яйцо, 70— 100 г мяса. Мясо необходимо давать не менее 3—4 раз в неделю. На полдник можно купить конфеты, но не более 100 гр. В дни, когда ребенок не получает мяса, его надо заменять рыбой (70— 100 г). Хлеб нужно употреблять белый и черный. Белый хлеб легче усваивается, но верный содержит большое количество витаминов В.
